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幸福台灣味 四季好食材


不論是土生土長還是飄洋過海
它們在此扎根、生長、成熟、生生不息
60個你不知道的食材故事,等你細細認識


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名人上菜

蔡康永:膽識

說起台灣味,最近躋身電影導演的蔡康永,大讚台式庶民文化的膽識與智慧, 將許多看似神秘而不可思議的組合發揮得淋漓盡致,他回憶從小最愛的就是 這些奇妙且精彩的搭配,最搶戲的不一定是主角,往往最厲害的反而是配角!

一青妙:不開心時,肚子總是會餓的…

具有一半台灣、一半日本血統的作家一青妙,想起了小時候、和歌手妹 妹一青窈偶有鬧彆扭的時刻;只要媽媽煮好菜、端上桌,再僵持不下 的心,也會慢慢和解…

料理家程安琪:溫暖

說到「台灣味」,第一個躍入你腦海的想法是什麼?料理家程安琪:「溫暖。」 一道菜、一段珍貴記憶,想起母親傅培梅老師還在世的時光,讓她感覺溫暖。

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